Opis
Skład: mąka żytnia TYP 720 – zakwas, woda, przetarta dynia, sól
Wygląd: podłużny, z nacięciami, chleb wypiekany z mąki żytniej, na przekroju widoczne drobne pory
Kształt: prostokątny
Waga: 1,4 kg
Barwa: skórka ciemnobrązowa, na przekroju z odcieniem pomarańczowego
Konsystencja: skórka chrupiąca, zaś miękisz lekko sprężysty i wilgotny
Smak: lekko kwaśny, specyficzny dla chleba żytniego
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.