Opis
Skład: mąka żytnia TYP 720 – zakwas, woda, przetarta dynia, sól kłodawska kamienna
Wygląd: podłużny, z nacięciami, chleb wypiekany z mąki żytniej, na przekroju widoczne drobne pory
Kształt: prostokątny
Waga: 1,4 kg
Barwa: skórka ciemnobrązowa, na przekroju z odcieniem pomarańczowego
Konsystencja: skórka chrupiąca, zaś miękisz lekko sprężysty i wilgotny
Smak: lekko kwaśny, specyficzny dla chleba żytniego
Wartość odżywcza (na 100 g) – Chleb z korbolem (dynia)
| Składnik | 100 g | *RWS |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 988 kJ / 236 kcal | 12% |
| Tłuszcz | 8,5 g | 12% |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g | 0% |
| Węglowodany | 35 g | 13% |
| w tym cukry | <0,5 g | <1% |
| Błonnik | 3,2 g | — |
| Białko | 5,0 g | 10% |
| Sól | 1,1 g | 18% |
*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).
widzo (zweryfikowany) –
Spożywamy z rodziną od pół roku. Dla nas nie zastąpiony. Objadamy się na całego. Kupujmy większe ilości , mrozimy , codziennie świeże pieczykwo z opiekacza.