2 godz. 10 min.
Czas całkowity
65 min.
Czas wyrastania
40 min.
Czas wypieku
Chleb z patelni to genialny pomysł na domowe pieczywo, gdy piekarnik nie jest dostępny! Zadowoli zarówno początkujących, jak i tych, którzy poszukują prostych, ale smacznych alternatyw. Przygotuj swoją patelnię i ciesz się świeżym, chrupiącym chlebem już dziś!
Składniki
- Drożdże suszone 5 g
- Woda 175 ml
- Cukier 1 g
- Mąka pszenna 300 g
- Sól 5 g
- Olej rzepakowy 30 ml
Ciekawostka: Dlaczego ten chleb jest wyjątkowy?
Chleb z patelni wspaniale zastępuje tradycyjny piekarnik! To prosty sposób na świeży wypiek, a przy tym ma wyjątkowy, lekko chrupiący spód, który wyróżnia go na tle standardowego domowego pieczywa.
Sposób Przygotowania
- Przygotowanie zaczynu: Drożdże instant rozpuść w wodzie z łyżką mąki i szczyptą cukru. Odstaw na około 15 minut, aż zacznie się pienić.
- Zarabianie ciasta: Do rozczynu dodaj mąkę, sól oraz olej rzepakowy. Ugnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
- Pierwsze wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 45 minut, aby podwoiło swoją objętość.
- Formowanie: Uformuj ciasto na okrągły, spłaszczony bochenek. Połóż je na natłuszczoną patelnię.
- Drugie wyrastanie: Ponownie odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 20-30 minut na patelni pod przykryciem.
- Pieczenie: Patelnię staw na małym ogniu, piecz chleb przez 20-25 minut z jednej strony pod przykrywką, a następnie przewróć i piecz przez kolejne 20 minut na drugiej stronie.
Pieczenie chleba bez piekarnika? To możliwe!
Chleb z patelni to nie tylko wygodna alternatywa, ale również doskonałe rozwiązanie dla miłośników pieczywa na wyjazdach czy w sytuacjach awaryjnych. Smakuje wspaniale na ciepło i świetnie komponuje się z różnymi dodatkami!
