2 godz. 35 min.
Czas całkowity
1 godz. 35 min.
Czas wyrastania
40 min.
Czas wypieku
Chleb podróżnika to innowacyjny przepis na sycące, aromatyczne pieczywo, które idealnie wpisuje się w każdą podróż lub codzienną przekąskę w pracy i szkole. Połączenie podstawowych składników z mozzarellą i pastą z fasoli tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci każdego wielbiciela wypieków!
Składniki
- Woda 500 ml
- Drożdże suszone instant 10 g
- Drożdże świeże 20 g
- Mąka pszenna chlebowa 700 g
- Sól 13 g
- Ser mozzarella (starty) 200 g
- Pietruszka świeża (posiekana) 40 g
- Smakowita pasta z ziaren fasoli z ziołami 180 g
Ciekawostka: Dlaczego ten chleb to idealny towarzysz podróży?
Chleb podróżnika to coś więcej niż zwykłe pieczywo – przypomina gotową, aromatyczną kanapkę zamkniętą w bochenku. Dzięki nadzieniu z pasty fasolowej i mozzarelli, jest on zarówno pożywny, jak i pełen smakowitych nut ziół. Idealny w każdej przygodzie!
Sposób Przygotowania
- Przygotowanie ciasta: Połącz mąkę, sól, drożdże i stopniowo dolewaj wodę, wyrabiając elastyczne i gładkie ciasto przez około 15 minut.
- Wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 45 minut. Powinno znacząco zwiększyć swoją objętość.
- Formowanie: Podziel ciasto na dwie części. Pierwszą rozwałkuj, posmaruj pastą fasolową i uformuj podłużny bochenek.
- Dekoracja: Mniejszą porcję ciasta rozwałkuj i otul nią bochenek, obtaczając w mozzarelli i pietruszce dla dekoracyjnego efektu.
- Drugie wyrastanie: Uformowany chleb umieść w koszyku do wyrastania i pozostaw na dodatkowe 40 minut.
- Nacinanie: Chleb delikatnie natnij nożem, tworząc atrakcyjne wzory, które będą pięknie wyglądać po upieczeniu.
- Pieczenie: Piecz w 250°C przez 15 minut, potem obniż temperaturę do 200°C i piecz kolejne 20-25 minut. Ostudź przed pokrojeniem.
Chleb podróżnika – Twój smak w każdej wyprawie!
Stworzony z myślą o podróżach, pracy i codziennym zabieganiu, ten uniwersalny chleb łączy sycące składniki z wykwintnym smakiem. Nada się jako zdrowa przekąska albo pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.
