2 godz. 10 min.
Czas całkowity
1 godz. 30 min.
Czas wyrastania
40 min.
Czas wypieku
Szybki chleb na drożdżach instant to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie łatwość przygotowania oraz smak domowego pieczywa. Dzięki prostej recepturze i wykorzystaniu mąki pszennej, możesz szybko cieszyć się świeżym, pachnącym bochenkiem w swoim domu!
Składniki
- Letnia woda 420 ml
- Sól 1,5 łyżeczki
- Oliwa 1 łyżka
- Białko 1 szt.
- Drożdże suszone instant 3 łyżeczki
- Mąka pszenna typ 450/500/550/650/700 600 g
- Nasiona słonecznika (na wierzch) 3 łyżki
Ciekawostka: Dlaczego warto wybrać drożdże instant?
Drożdże instant sprawiają, że pieczenie chleba jest łatwiejsze i szybsze. Nie wymagają one przygotowywania zaczynu, co przyspiesza cały proces. Dzięki nim wypieki rosną równomiernie, co zapewnia idealną strukturę i smak chleba.
Sposób Przygotowania
- Wyrabianie ciasta: Do misy dodaj mąkę, drożdże i sól. Następnie wlej letnią wodę oraz oliwę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne.
- Pierwsze wyrastanie: Przełóż ciasto do keksówki posmarowanej oliwą, wyrównaj wierzch i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie wierzchu: Po wyrośnięciu posmaruj chleb roztrzepanym białkiem i posyp ziarnami słonecznika.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 20 minut metodą góra-dół, a następnie zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz kolejne 20 minut. Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i studź na kuchennej kratce.
Dlaczego warto upiec ten chleb?
Ten szybki chleb na drożdżach instant to idealny sposób na domowe pieczywo w krótkim czasie. Dzięki nasionom na wierzchu uzyskujemy apetyczną chrupkość, a delikatny miąższ sprawia, że pasuje zarówno do śniadań, jak i kolacji. Spróbuj już dziś!
